> 취급품목 > 꼼장어 효능
꼼장어의 효능
일명 살아있는 비아그라로 통하는 꼼장어는 양기를 보호하고 스테미너(정력) 식품으로
원명은 먹장어라고 하며 우리나라 중부 이남에 분포합니다.

8~10월에 산란하는 야행성 어종으로 양식이 되지 않고 심해(봄: 450m,겨울: 800m)에
서식하는 꼼장어는 온도에 예민하여 바다 밖에선 금세 죽습니다.

꼼장어는 예로부터 숙취제거와 허약체질 보강에 효험이 있는 음식으로 알려져 왔습니다.
효능의 기록
한의학서 본초비요의 기록에 의하면,
숙취제거, 신경통, 장출혈, 허약체질, 자궁출혈, 대하증, 피부미용에 효과가 있다고 서술하고 있습니다.
골다공증 및 어린이 성장발육촉진, 몸이 허약해서 밤에 주무실 때 식은땀이 나시는 분께 좋습니다.
이런 효능이 특히 꼼장어의 껍질에 많이 있으며 피부에 좋은 꼼장어에는 아이오페의 페티놀이 다량 함유되어 피부 주름살을 제거하는데 탁월합니다.
비타민 E도 쇠고기의 200배나 많이 들어 있습니다.
꼼장어 성분의 구성
장어의 지질을 구성하는 불포화 지방산은 영양적으로 쇠기름이나 돼지기름과는 성질이
다르며, 모세혈관을 튼튼하게 해주며 몸의 생기를 왕성하게 해주는 효과가 있다고 알려져
있습니다.

꼼장어의 한 개 내장에는 구론산 2개와 같은 효과가 있습니다.

꼼장어는 제일 깨끗한 바다 밑에 살기 때문에 수족관에도 깨끗한 물을 공급해야 하며,
오염된 해수에서는 곰장어가 살지 못합니다.

장어의 쓸개에는 비타민 A가 살코기에 비해 무려 6배 이상 높습니다.
일단은 장어쓸개를 소주에 타먹게 되면 쌉사름한 맛 때문에 소주의 쓴맛이 덜 느껴지기 때문에 마시기 편하고, 기름기가 많아 쉽게 질리기 쉬운 장어나 다른 음식들과 먹기에 안성맞춤이라고 합니다.